Tavuklu Makarna (Beşamel soslu)

Tavuklu Makarna (4 kişilik)

Bu kolay ama göz dolduran yemeğimizi hazırlamamız hem kolay hemde herşey dahil 45 dakika sürede yapabileceğiniz bir yemektir. Chicken Pasta (bechamel sauce)


MALZEME LİSTESİ ( 4 KİŞİLİK)

· 60 GR (4 çorba kaşığı) tereyağ

 

· 1 küçük soğan (ince kıyılmış)

 

· 400 GR tavuk eti (ince kıyılmış, tavuk göğüsü)

· 2 çay kaşığı tuz

· 1 kahve kaşığı karabiber

 

· 250 GR (1 su bardağı) krema

 

· 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)


· 500 GR makarna

 

· 10 su bardağı su


· 2 su bardağı beşamel sos. [Bknz. Beşamel sos]



HAZIRLANIŞI

 

Orta boy bir tencerede orta ateşte 60 gr tereyağı eritiniz. Yağ kızınca soğanı ekleyip 5-6 dakika soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz.

Tencereye tavuğu ekleyip 5 dakika rengini değiştirinceye kadar kavurunuz. Tuz ve biberi ekleyip 2 dakika daha karıştırınız.

Kremayı ve maydonozu koyup iyice karıştırınız. Ocağın altını kısıp karışımı arasıra karıştırarak 4-5 dakika daha karışım iyice ısınana kadar pişiriniz.

Bu arada, makarnayı yapmak için, büyük bir tencereye 10 su bardağı su ve kalan 1 tatlı kaşığı tuzu koyup, harlı ateşte kaynatınız.

Kaynayınca ocağı kısıp makarnaları ekleyiniz. 8-10 dakika makarnalar iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alınız.

Makarnayı kevgirden süzüp üstünden sıcak su geçirerek ısıtılmış bir servis tabağına koyup kalan 1 çorba kaşığı tereyağını, ortasına yerleştiriniz. Makarnayı iki büyük kaşıkla karıştırarak yağı yediriniz.

Makarnanın üstüne önce tavuk sosunu, daha sonrada beşamel sosu dökerek servis ediniz.

 

 

Afiyet olsun.

beşamel.com