Beşamel sos nasıl yapılır tarifi ve bechamel sauce tavuk, makarna, balık, et, sebze, yemekler, sos tarifleri
Yeni yıl keki

Yeni yıl keki

Malzeme ;

140 gr. Tereyağ (9 çorba kaşığı) + 1 çorba kaşığı tereyağ

140 gr. Şeker (2/3 su  bardağı)  270 gr. Un (2. 1/3 su bardağı )

4 çorba kaşığı  pekmez , 1,5 çorba kaşığı süt

2  adet  yumurta  ve 1  yumurta akı  , 3 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı  yeni bahar,  1 tatlı kaşığı zencefil ve

1 tatlı kaşığı  tarçın  4-5  adet  dövülmüş  karanfil,

½ limon suyu ,3 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

300 gr. iri dövülmüş  ceviz (3 su bardağı)

Devamını oku...
 
Yılbaşı Hindisi


Hindi Dolması

 


 

Hindi dolması batıda özellikle Yılbaşı geceleri pişirilen güzel görünüşlü ve lezzetli bir yemektir.

 

 

 


 

Devamını oku...
 
Beşamel sos nedir

Beşamel sos nedir?

Beşamel sos veya orijinal adı ile Béchamel sauce, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur.

Ülkemizde Beşamel sos ile 100'ü aşkın yemek yapılmaktadır. Sitemizde bu yemeklerin nasıl yapıldıklarını, resimli tariflerini bulabilirsiniz.

Et, tavuk, balık, sebze, makarna gibi çok geniş bir yemek yelpazesinde kullanılmaktadır. Bu sos özellikle başka sosların ekleneceği zaman ilk basamak olarak sürülmektedir.

Fransız mutfağının ana soslarından kabul edilen bu sos, tereyağ, un ve süt eklenerek elde edilir. Unun oranına göre, sosun kıvamı değişmektedir.

beşamel.com

 
Beşamel sosu nasıl yapılır

Beşamel sosu nasıl yapılır?

İlk önce malzemelerimizi verelim;

Aşağıdaki malzemeler 2 kişilik bir yemeğin sosu olacak şekilde ayarlanmıştır.

Kaç kişilik yemek yaptığınıza göre bu malzemeleri doğru orantılı artırıp eksiltebilirsiniz.

 

 

* 2 Yemek kaşığı Un

* 2 Yemek kaşığı Tereyağ

* 2  Bardak Süt

* Muskat rendesi

* Tuz

* Karabiber

Devamını oku...
 
İYİ PİLAV YAPMANIN SIRRI..

 İYİ PİLAV YAPMANIN SIRRI..

İyi bir pirinç pilavı yapmanın sırrı pirinçleri pişirmeden önce tuzlu ve ılık bir suda bekletmekden geçiyor. Böylece pilavımız tane tane olur. 

Ayrıca haşlarken içine biraz (2 çay kaşığı) limon suyu dökün pilavlarınız ışıl ışıl olsun ;)

 

Başka püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız sol taraftaki Mutfak Bilgisi başlıklı menümüzden erişebilirsiniz yada burayı Tıklayınız

 
Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel soslu makarna yapması zor olmayan maliyet açısından ucuz ama görsel olarak göz dolduran lezzetli bir yemek.

Enfazla 1 saat içerisinde a’dan z’ye hazırlayabileceğiniz listenizde olması gereken hoş bir yemek..

MALZEME LİSTESİ ( 6 KİŞİLİK)

1 paket Fırın Makarna

2 Yemek kaşığı Tereyağ/Sıvıyağ

3 Su bardağı Kaşar peyniri

4 Su bardağı Süt

300 gr Beyaz peynir

Muskat rendesi

Tuz

 

Devamını oku...